Småtspisende Ældre

Kostråd til småtspisende ældre.

Har du en lille appetit, og spiser du ofte små portioner, er det vigtigt, at din mad er mere energitæt end normalt.
 
Din mad skal medvirke til at genoprette eller opretholde din ernæringstilstand, således at underernæring undgås. At blive småtspisende betyder, at kroppens kalorie-, energi- og proteinindtag er lavere end forbrændingen og forbruget af førnævnte næringsstoffer, hvorfor man som småtspisende vil opleve, at man taber sig.
 
At blive og være småtspisende kan være meget svært at erkende, da man sjældent opfatter, at man spiser mindre, end man tidligere har gjort. Typisk vil det være omgivelserne, der opdager, at en person er småtspisende, som følge af et lægebesøg, pårørende eller bekendte, som kun lejlighedsvis ser den person, og derfor kan se en negativ udvikling i vægten.
 
En småtspisende vil typisk levne på tallerkenen, bestille mindre måltider, tale om, at der er for meget på tallerkenen, og hurtigt føle sig mæt. Det er derfor vigtigt, at man er opmærksom på disse signaler og handler herpå ved at undersøge, om der er faktorer, der har ændret sig i omgivelserne.
 
De faktorer, som gør en person småtspisende, er typisk aldersrelaterede, ensomhed, sorg og stress på grund af underliggende sygdom.

{{amount}}
Generelt bør maden have et højere indhold af protein og fedt samt et lavere indhold af komplekse kulhydrater og kostfibre. Ved at tilbyde små overkommelige portioner med stor energitæthed, fordelt på mange måltider hen over dagen, er det muligt at øge indtagelsen af energi.
 
Proteiner er et livsnødvendigt næringsstof, som bidrager til at vedligeholde normale knogler og samtidig både vedligeholde og øge muskelmassen.
 
Protein udnyttes/optages bedst, hvis det indtages fordelt over dagens måltider/mellemmåltider. I nogle tilfælde kan det være nødvendigt for kroppen med ekstra proteiner, og der kan derfor med fordel suppleres med disse i den småtspisendes dagskost.
 
For at stabilisere og forhåbentligt bedre ernæringstilstanden bør underernærede/småtspisende og svækkede ældre samt pårørende til disse være opmærksomme på et tilstrækkeligt indtag af essentielle næringsstoffer. Fødevarer som fede fisk, kød og æg bør opprioriteres, da de har et højt indhold af bl.a. proteiner, jern og calcium. Grøntsager, som indeholder mange vitaminer og mineraler, bør ligeledes have en væsentlig plads i kosten. Dog skal det overvejes at undgå for vandholdige grøntsager, da disse i sig selv kan virke mættende uden at tilføre energi og andre næringsstoffer til den småtspisende.
 
Det kan være svært for småtspisende ældre at ændre på de kostvaner, de har haft gennem et helt liv. Derfor kan en ændring af kosten for at øge indholdet af næringsstoffer resultere i, at der i sidste ende bliver spist mindre, og at indtaget derfor alligevel ikke øges.
 
For  ældre med  lille appetit kan det være vanskeligt at få opfyldt sine næringsbehov gennem kosten, fordi den samlede mængde mad, der spises, er for lav til at tilføre kroppen nok næringsstoffer. Derfor kan det i visse tilfælde være nødvendigt at tilføre kosten ekstra energi. Dette kan enten være ekstra olie, fløde og smør i maden eller deciderede energi- og proteinberigede produkter.
 
Som småtspisende ældre eller ældre med en lille appetit kan du øge dit indtag af protein og kulhydrat og derigennem energien i din kost ved at tilsætte Atpro 200 og Energi-Plus til dine daglige favoritdrikke og -retter. Atpro 200 og Energi-Plus er letopløselige og smagsneutrale pulvere, som du kan tilsætte både kolde og varme drikke og retter. Gennem Atpro 200 øges protein og gennem Energi-Plus øges kulhydrat. Det er vigtigt, at du spiser og drikker, hvad du kan og har lyst til, hvilket Atpro 200 og Energi- Plus giver god mulighed for. Det er dog også vigtigt at være opmærksom på, at Atpro 200 og Energi-plus ikke alene kan dække dit behov for protein, energi, vitaminer og mineraler. Atpro 200 er ikke et komplet protein i forhold til aminosyresammensætning, og det skal derfor søges at blande andre mere fuldgyldige proteiner ind i dagskosten for på den måde at forhøje indtaget af essentielle aminosyrer hos den småtspisende. Dvs. mejeriprodukter og kødprodukter med højt proteinindhold er gode at koble sammen i forbindelse med Atpro 200.
 
For småtspisende er smagen altafgørende, fordi det handler om at øge lysten til at spise og dermed muligheden for at øge eller holde vægten. Da smagen er særdeles neutral, kan Atpro 200 anvendes i et utal af retter og drikke, hvorved proteinindholdet og derigennem energien optimeres. Atpro 200 kan anvendes direkte fra emballagen og er næsten glasklar ved opblanding.
 
Med Atpro 200 er det muligt at proteinberige dine mad- og drikkevarer på en naturlig måde, så de stadig er indbydende og genkendelige.  Se i øvrigt vores opskriftsbog og hæfte ”Lige til…”

 

 

Kræft og Ernæring er skrevet af Mette Borre & Line Dam Bülow.

Bogen indeholder meget relevant information om, hvordan man

genvinder styrke ved vægttab og manglende appetit samt rigtig

mange lækre og nemme opskrifter.

 

 

 

 

Du kan nu købe bogen Kræft og Ernæring her (LINK)