• Fri fragt over 300 kr
  • Hurtig Levering 1-3 dage
  • Dansk virksomhed 27 års erfaring
Brug for hjælp? Ring 70 21 30 33

Protura Cook

Proteinpulver til berigelse af varme retter.


Opskrifter med Protura Cook
Rød linsesuppe m. kokosmælk

Rød linsesuppe m. kokosmælk

Læs mere her
Gul Saft

Gul Saft

Læs mere her

 

Om Protura Cook

 

Protura Cook er et protein, som er let at optage i kroppen, da det har en komplet aminosyreprofil. Det er perfekt som proteinberigelse i det salte køkken.

 

Cook er ideel til berigelse af supper og sovse. Tilsættes det direkte, ”smelter” det nærmest, når det varmes op. Opløseligheden er høj. Cook er klart, når produktet opløses, og det fortykker ikke ved opvarmning. Det har en god balance i smagen med en note af kylling, der er med til at booste den gode umami smag.

 

Cook vil være ideel at anvende til berigelse af alle farsretter. Cook indeholder alle de vigtige essentielle aminosyrer i anbefalet mængde.

 

HENT DATABLADET HER

 

Karateristika

  • Neutral smag

  • Anvendes i det salte køkken

Ingredienser

Hydrolyseret protein (fjerkræ)

Anvendelsesvejledning

3-4% i supper, 5% i brun sovs, 6% i farsretter.

 

For opskrifter og yderligere information, se vores opskriftshæfte ’PROTURA drink/bake/cook/sweet’ på www.toft-care.dk/opskrifter

Opbevaring

Tørt og køligt, max 25°C, i tætsluttende emballage

Holdbarhed

24 mdr. fra produktionsdato 

 

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1471 kJ/368 kcal
Fedt < 1 g
- heraf mættede fedtsyrer < 1 g
Kulhydrarter < 1 g
- heraf sukkerarter < 1g
Kostfiber 1 g
Protein 90 g
Salt 3 g

 

 

Aminosyrer

Essentielle aminosyrer (EAA) Gram aminosyrer per 100 g Protein Gram aminosyrer per 100 g Produkt
Isoleucin 4,2 3,8
Leucin 7,2 6,5
Lysin 8.0 7,3
Methionin & cystein 3,3 3,0
Phenylalanin & tyrosin 6,3 5,7
Threonin 4,18 3,8
Histidin 2,64 2,4
Valin 4,5 4,1
Tryptofan 1,0 0,9