Smooth Food

Smooth Food

 

Smooth Food konceptet kan man anvende sine konventionelle råvarer, underforstået kød, grøntsager, pasta/ris/kartofler etc. til egen fremstilling af dysfagikost.
 
Herunder også de rester der naturligt fremkommer ved storkøkken produktion. Mulighederne er mange i forhold til at genskabe det oprindelige udtryk.
 
 
 
Kontakt os her
Mail: Care@toft-group.dk I  Telefon: 70 21 30 33 I Adresse: Smedevej 1 7870

 Hvad går Smooth Food ud på?


Smooth Food går i alt sin enkelthed ud på at kunne servere et måltid så tæt på det oprindelige sensoriske udtryk som muligt. Dette vil stimulere appetitten hos borgeren, som i mange tilfælde lider under de manglende muligheder for konsistenstilpasset kost.

Smooth Food konceptet er udviklet af Biozoon i Tyskland og i Danmark har man indledt samarbejde med Toft Care A/S
 
Peter Toft - Direktør og ejer af Toft Care.
"Toft Care har valgt at introducere Smooth Food i Danmark fordi Smooth Food er et fantastisk redskab at arbejde med i forhold til dysfagi kost. Med Smooth Food får du mulighed for at kunne præge den individuelle anretning til borgeren, giver et visuelt indbydende udtryk som stimulerer appetitten samtidig med at man kan nedbringe sit madspild."
 
Se datablade her (Klik her)

 



{{amount}}

Hvad er forskellen på Gelea Hot og Gelea Cold?

Gelea Hot

Bruges normalt af institutioner, der har en lille mængde pureed mad til at producere (ca. op til 10-15) hver dag og ønsker at lave mad i henhold til den daglige menuplan. Gelea varmeproducerede produkter er ikke fryseegnet - det betyder, at de skal forbruges samme dag som de er produceret.

Gelea Cold

Bruges normalt af institutioner, der har en stor mængde pureed mad til at producere (over 15 portioner). Cold giver dem mulighed for at lave en "pureed eftermiddag", hvor de i løbet af en eftermiddag kan producere hele efterspørgslen af pureed-madkomponenter i de næste to-tre uger og fryser den. Så de er fri for denne "byrde" i to uger.

Spørgsmål?

 

Har du brug for mere information ift. brugen af Gelea Hot og Gelea Cold så er du velkommen til at kontakte Torben Christiansen som har stor erfaring i brugen af Gelea.

Email: Tc@toft-group.dk
Mobil: 20 25 32 97 

 

 ​