Småtspisende Ældre

Uplanlagte vægttab blandt ældre – årsager og sammenhæng

Når ældre mennesker taber sig uplanlagt, er det sjældent tegn på noget godt. Derfor er det vigtigt at holde øje, så I er opmærksomme – også på de mindre vægttab. Det er nemlig sjældent de sunde og raske ældre, som oplever vægttabene, men typisk de mere svækkede personer, som risikerer at blive uhensigtsmæssigt påvirket af disse vægttab. 

Selvom det måske kun er for en periode, at appetitten svigter, så kan det hurtigt forme sig til en ond cirkel. Nedsat appetit og indtag af mad over en periode vil gøre den ældre svækket, og så er det endnu sværere at komme sig, når appetitten pludselig vender tilbage. 

Proteiner er et næringsstof, som bidrager til at vedligeholde normale knogler og samtidig både vedligeholde og øge muskelmassen.

Er appetitten lille, bør maden have et højere indhold af protein og fedt samt et lavere indhold af komplekse kulhydrater og kostfibre. Ved at tilbyde små overkommelige portioner med stor energitæthed, fordelt på mange måltider hen over dagen, er det muligt at øge indtagelsen af energi. 

Protein udnyttes/optages bedst, hvis det indtages fordelt over dagens måltider/mellemmåltider. I nogle tilfælde kan det være nødvendigt for kroppen med ekstra proteiner, og der kan derfor med fordel suppleres med disse i den småtspisendes dagskost.

For at stabilisere og forhåbentligt bedre ernæringstilstanden bør småtspisende og ældre samt pårørende til disse være opmærksomme på et tilstrækkeligt indtag af næringsstoffer. Fødevarer som fede fisk, kød og æg bør opprioriteres, da de har et højt indhold af bl.a. proteiner, jern og calcium.

Grøntsager, som indeholder mange vitaminer og mineraler, bør ligeledes have en væsentlig plads i kosten. Dog kan det overvejes at undgå for vandholdige grøntsager, da disse i sig selv kan virke mættende uden at tilføre energi og andre næringsstoffer til den småtspisende.

Det kan være svært for småtspisende ældre at ændre på de kostvaner, de har haft gennem et helt liv. Derfor kan en ændring af kosten for at øge indholdet af næringsstoffer resultere i, at der i sidste ende bliver spist mindre, og at indtaget derfor alligevel ikke øges.

Kostråd til svækkede og småtspisende ældre

Kalorier og proteiner er nøgleord, når der er tale om kost til ældre. Vi har samlet en række kostråd, som er et godt udgangspunkt for at få energi og protein nok.

• Spis fisk 1-2 gange om ugen og gerne fiskepålæg dagligt. Variér gerne i fiskene, så du både får den fede og magre fisk. 
• Brug masser af fedtstof til stegning, i madlavning og på brød. Supplér gerne med mayonnaise og fløde. Gå efter fede mejeri- og kødprodukter, når du handler. 
• Brug meget kød og æg i din madlavning. 
• Hvis portionerne ikke må være for store, så spis hellere mindre portioner lidt oftere. 
• Gå efter kaloriefyldte drikke som juice, milkshakes og sødmælk. Nogle kaloriefyldte drikke fungerer også som et godt mellemmåltid. 
• Vær aktiv i minimum 30 minutter om dagen, så kalorierne ikke blot bliver til fedt, men muskler.
• Selvom vi har de tre hovedmåltider, er det vigtigt at huske mellemmåltider. Sørg derfor for at spise imellem de store måltider – det kan f.eks. være chokolade, koldskål eller milkshake. 

Den lille appetit er vanskelig

For ældre med lille appetit kan det være vanskeligt at få opfyldt sine næringsbehov gennem kosten, fordi den samlede mængde mad, der spises, er for lille til at tilføre kroppen nok næringsstoffer. Derfor kan det i visse tilfælde være nødvendigt at tilføre kosten ekstra energi. Dette kan enten være ekstra olie, fløde og smør i maden eller deciderede energi- og proteinberigede produkter.

Som småtspisende ældre eller ældre med en lille appetit kan du øge dit indtag af protein og kulhydrat og derigennem energien i din kost ved at tilsætte Atpro 200 og Energi-Plus til dine daglige favoritdrikke og -retter. Atpro 200 og Energi-Plus er letopløselige og smagsneutrale pulvere, som du kan tilsætte både kolde og varme drikke og retter. Gennem Atpro 200 øges protein og gennem Energi-Plus øges kulhydrat.

Det er også muligt at øge indtaget af protein og kulhydrat i en omgang, nemlig ved at tilsætte Atpro Klar, som er en blanding af både protein og kulhydrat.

Det er vigtigt, at du spiser og drikker det, du kan og har mest lyst til, hvilket Atpro 200 og Energi- Plus giver gode muligheder for. Det er dog også vigtigt at være opmærksom på, at Atpro 200 og Energi-plus ikke alene kan dække dit behov for protein, energi, vitaminer og mineraler. Atpro 200 er ikke et komplet protein i forhold til aminosyresammensætning, og det skal derfor søges at blande andre mere fuldgyldige proteiner ind i dagskosten for på den måde at forhøje indtaget af essentielle aminosyrer hos den småtspisende. Mejeriprodukter og kødprodukter med højt proteinindhold er gode at koble sammen med Atpro 200.

For småtspisende er smagen altafgørende, fordi det handler om at stimulere lysten til at spise og dermed muligheden for at øge eller holde vægten. Da smagen er særdeles neutral, kan Atpro 200 anvendes i et utal af retter og drikke, hvorved proteinindholdet og derigennem energien optimeres. Atpro 200 kan anvendes direkte fra emballagen og er næsten glasklar ved opblanding.

Med Atpro 200 er det muligt at proteinberige dine mad- og drikkevarer, så de stadig er indbydende og genkendelige. 

Se i øvrigt vores opskriftsbog og hæfte ”Lige til…”