Prolacin proteinpulver anvendes til proteinberigelse af mad og drikke til småtspisende. Prolacin er mælkebaseret, letopløselig og kogestabil.
HENT PRODUKTINFORMATION HER
Anvendelse:
Generelt kan Prolacin tilsættes i mængder fra 3-8%. Da Prolacin er fremstillet på basis af mælk, kan den give en let bitter eftersmag. Derfor er den tilsatte mænge meget afhængig af, hvilket produkt der arbejdes med.
Varm fremstilling med opkog
50 ml vand koges og tilsættes 25 g Prolacin under omrøring/piskning.
Kold fremstilling
100 ml vand tilsættes 25 g Prolacin under omrøring/piskning. Lad det færdige produkt hvile i 5 minutter.
Det færdige proteinkoncentrat kan tilsættes kolde og varme supper, saftdrikke, kartoffelmos, desserter, is m.m.
Ingredienser:
Hydrolyseret valleprotein (mælkebaseret)
Opbevaring:
Tørt i tætsluttende emballage
Holdbarhed:
14 mdr. fra produktionsdato
